راکول اتوماسیون عصر جدیدی را روشن می‌کند: اولین خط تولید کامل اتوماتیک بیکن در صنعت

انقلاب در تولید غذا با اتوماسیون هوشمند

در جهشی هیجان‌انگیز برای صنعت غذا، Rockwell Automation با Middleby Food Processing همکاری کرد تا به یک دستاورد شگفت‌انگیز برسد: ایجاد اولین خط تولید بیکن کاملاً خودکار در جهان. این موفقیت چشمگیر با افتخار در نمایشگاه IFFA در فرانکفورت، آلمان، اوایل امسال رونمایی شد. با افزایش تقاضا برای فرآوری غذاهای بهتر، سریع‌تر و پایدارتر، Middleby Food Processing به‌درستی Rockwell را به عنوان مشاور انتخاب کرد. آن‌ها به یک پلتفرم مشترک اتوماسیون نیاز داشتند که به طور بنیادی روش تولیدشان را تغییر دهد.

غلبه بر چالش‌های کلیدی با راه‌حل‌های استراتژیک

Middleby Food Processing، شرکت تجهیزات خدمات غذایی مستقر در الگین، ایلینوی، پیشرو در نوآوری صنعت است. آن‌ها نیاز اساسی به یک راه‌حل مقیاس‌پذیر را تشخیص دادند. مشتریان با افزایش هزینه‌های نیروی کار، فضای محدود و مقررات سختگیرانه‌تر پایداری مواجه هستند. بنابراین، Rockwell Automation شریک ایده‌آل بود. تخصص مهندسی پیشرفته، قابلیت‌های یکپارچه‌سازی بی‌نقص و سابقه آینده‌نگری در سیستم‌های تولید، آن را منحصر به فرد می‌کند.

یک پلتفرم برای کنترل یکپارچه و انعطاف‌پذیری

مارک سلمان، رئیس Middleby Food Processing، اهمیت استراتژیک این توافق را برجسته کرد. «یکپارچگی استثنایی فناوری Rockwell Automation در برندهای Middleby Food Processing کلید تصمیم ما بود»، او توضیح داد. Middleby به انعطاف‌پذیری بلندمدت و تعامل بنیادی بین ماشین‌های مختلف نیاز داشت. Rockwell دقیقاً همین را ارائه داد، همراه با پشتیبانی مهندسی قوی و تکنیک‌های برنامه‌نویسی پیشرفته. پاسخ آن‌ها بر پایه FactoryTalk Optix، استانداردسازی رابط‌های اپراتور و کتابخانه‌های کد برنامه مانند Machine Builder Library و Device Objects است. این تضمین می‌کند که ساختار برنامه‌نویسی برای هر سازنده تجهیزات یکسان باشد.

افزایش بهره‌وری و پایداری از طریق نوآوری

این معماری نسل بعدی مزایای ملموسی دارد. عیب‌یابی و کمک از راه دور را برای تکنسین‌های خدمات بسیار ساده‌تر می‌کند. علاوه بر این، رویکردهای پیشرفته داده‌های زمان واقعی را ممکن می‌سازد و انعطاف‌پذیری کلی تولید را بهبود می‌بخشد. خط تولید بیکن کاملاً خودکار نتیجه این نوآوری است. این خط به طور چشمگیری توان عملیاتی را افزایش می‌دهد، نیازهای نیروی کار را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد و مصرف پساب را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. «ما خوشحالیم که چشم‌انداز Middleby Food Processing برای آینده تولید غذا را توانمند می‌سازیم»، استیو پالسیفر، مدیر ارشد بازاریابی شریک در Rockwell Automation گفت. «این پروژه به وضوح نشان می‌دهد که وقتی نوآوری و اتوماسیون با هم ترکیب می‌شوند، چه دستاوردهایی ممکن است.»

تأثیرگذاری در سراسر صنعت غذا

در حالی که خط تولید خودکار بیکن نوآوری برجسته است، شرکت Middleby Food Processing برنامه‌ای برای کند کردن روند خود ندارد. اهداف آن‌ها شامل بخش‌های دیگر غذایی مانند نانوایی و پروتئین است. این راه‌حل‌های جامع، که توسط Rockwell Automation پشتیبانی می‌شوند، با دقت و با در نظر گرفتن انعطاف‌پذیری طراحی شده‌اند. مشتریان می‌توانند به راحتی سیستم‌ها را متناسب با نیازهای عملیاتی خاص خود تنظیم کنند و بدین ترتیب در بازاری پویا مزیت رقابتی خود را حفظ نمایند. این همکاری نه تنها استانداردهای تولید غذا را به ارمغان می‌آورد بلکه راه را برای آینده‌ای صنعتی خودکار و پایدار هموار می‌کند.

محصولات Rockwell Automation