Rockwell Automation zündet eine neue Ära an: Die erste vollautomatische Specklinie der Branche

Revolutionierung der Lebensmittelproduktion mit intelligenter Automatisierung

In einem aufregenden Fortschritt für die Lebensmittelindustrie hat Rockwell Automation in Zusammenarbeit mit Middleby Food Processing einen phänomenalen Meilenstein erreicht: die weltweit erste vollautomatische Speckproduktionslinie. Diese beeindruckende Errungenschaft wurde Anfang dieses Jahres stolz auf der IFFA-Messe in Frankfurt, Deutschland, vorgestellt. Da die Nachfrage nach verbesserter, schnellerer und nachhaltiger Lebensmittelverarbeitung gestiegen ist, hat Middleby Food Processing klugerweise Rockwell als Berater engagiert. Sie benötigten eine gemeinsame Automatisierungsplattform, die die Art und Weise ihrer Herstellung grundlegend verändern würde.

Überwindung zentraler Herausforderungen mit strategischen Lösungen

Middleby Food Processing, das in Elgin, Illinois ansässige Unternehmen für Gastronomieausrüstung, ist ein Branchenführer in Innovation. Sie erkannten einen grundlegenden Bedarf an einer skalierbaren Lösung. Kunden sehen sich steigenden Arbeitskosten, begrenztem Platz und strengeren Nachhaltigkeitsvorschriften gegenüber. Daher war Rockwell Automation der ideale Partner. Seine fortschrittliche Ingenieurkompetenz, nahtlose Integrationsfähigkeit und die Geschichte der zukunftssicheren Fertigungssysteme machen es einzigartig.

Eine Plattform für integrierte Steuerung und Flexibilität

Mark Salman, Präsident von Middleby Food Processing, hob die strategische Bedeutung dieser Vereinbarung hervor. "Die außergewöhnliche Integration der Rockwell Automation Technologie über die Middleby Food Processing Marken hinweg war entscheidend für unsere Entscheidung", erklärte er. Middleby benötigte langfristige Flexibilität und grundlegende Interoperabilität zwischen verschiedenen Maschinen. Rockwell lieferte genau das, zusammen mit solider technischer Unterstützung und modernsten Programmiertechniken. Ihre Lösung basiert auf FactoryTalk Optix, einer Standardisierung der Bedienerschnittstellen, und Anwendungscode-Bibliotheken wie Machine Builder Library und Device Objects. Dies garantiert eine einheitliche Programmierstruktur für jeden Gerätehersteller.

Effizienz und Nachhaltigkeit durch Innovation vorantreiben

Diese Architektur der nächsten Generation bietet greifbare Vorteile. Sie macht Fehlerbehebung und Fernunterstützung für Servicetechniker viel einfacher. Darüber hinaus ermöglicht sie fortschrittliche Echtzeit-Datenansätze und verbessert die gesamte Produktionsflexibilität. Die vollautomatisierte Specklinie ist das Ergebnis dieser Innovation. Sie steigert den Durchsatz dramatisch, reduziert den Arbeitsaufwand erheblich und senkt den Wasserverbrauch deutlich. "Wir freuen uns, die Vision von Middleby Food Processing für die Zukunft der Lebensmittelproduktion zu unterstützen", sagte Steve Pulsifer, Senior Manager Partner Marketing bei Rockwell Automation. "Dieses Projekt zeigt klar, was möglich ist, wenn Innovation und Automatisierung zusammenkommen."

Aufbauend auf Wirkung in der gesamten Lebensmittelindustrie

Während die automatisierte Specklinie die Spitzeninnovation ist, hat Middleby Food Processing keine Pläne, das Tempo zu drosseln. Ihre Ambitionen umfassen weitere Lebensmittelbereiche wie Bäckerei und Protein. Diese End-to-End-Lösungen, angetrieben von Rockwell Automation, sind ebenfalls sorgfältig mit Blick auf Flexibilität gestaltet. Kunden können Systeme bequem an ihre eigenen betrieblichen Bedürfnisse anpassen und so in einem dynamischen Markt wettbewerbsfähig bleiben. Diese Partnerschaft bringt nicht nur Standards in der Lebensmittelproduktion, sondern ebnet auch den Weg zu einer automatisierten und nachhaltigen industriellen Zukunft.

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